Logran incrementar producción de leche

La serotonina es el químico responsable de enviar la señal para que la vaca enlentezca la producción de leche.

AFP - Chicago, Estados Unidos (8 de octubre de 2007).- Investigadores hallaron en Estados Unidos una nueva y económica herramienta para incrementar la producción de leche sin tener que apelar la hormonas de crecimiento, según un estudio publicado este mes en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).

Han descubierto que suprimiendo la serotonina en las glándulas mamarias se puede incrementar la producción de leche en un 15 por ciento.

Cambios en los niveles de la hormona pueden afectar el humor -aunque científicos creen que han encontrado una manera de hacerlo sin hundir a las vacas en la tristeza. "No sé cómo llamar a la depresión de una vaca, pero no... (la droga) no llegó al cerebro", indicó el jefe de la investigación Nelson Horseman de la Facultad de Medicina de la Universidad de Cincinnati, en Ohio.

Niveles bajos de serotonina en el cerebro han sido asociados con depresión y otros cambios en el humor. También se encuentra en el tracto intestinal donde es almacenado en plaquetas de sangre y despedido en heridas para facilitar la coagulación y la cicatrización.

Horseman y su equipo hallaron que la serotonina es el químico responsable de enviar la señal para que la vaca enlentezca la producción de leche.

Durante un experimento con células humanas, hallaron que la serotonina se forma cuando la glándula mamaria del ser humano se llena de leche, inhibiendo una posterior síntesis o secreción de leche.

Luego intentaron ver si podían llevar este descubrimiento y utilizarlo para incrementar la producción lechera y patentaron una droga que aparentemente reduce la serotonina en la glándula mamaria sin alterar la química del cerebro.

En breve estarán comenzando los experimentos con vacas lecheras. Las actuales terapias con hormonas son demasiado caras para los granjeros en países en vías de desarrollo y están prohibidas en Europa por los temores a encontrar rastros en la leche.

El tratamiento puesto a punto por el equipo de Horseman presenta dos ventajas respecto a los tratamientos con hormonas: es menos caro y puede ser administrado oralmente y no por medio de una inyección. "Nuestra meta final es incrementar la producción de leche de forma tal que sea efectiva y sin efectos secundarios", dijo.